由上海杉达学院管理学院院长朱承强教授总主编、童俊副教授编著的《酒店管理概论》全面上市！作为“新文科・旅游与酒店管理专业核心课程教材”及“高等学校旅游与酒店管理‘混合式’金课教材系列”首本，本书不仅是酒店管理领域的精品之作，更是理论与实践完美结合的典范。

◆选择《酒店管理概论》的理由

1.系统性、前瞻性、补缺性

本教材系统阐述了酒店管理的理论知识体系，涵盖酒店业的概念、发展历史、投资决策、组织模式、战略管理、市场营销、收益管理、服务质量管理、人力资源管理、绩效评价系统及数字化发展趋势等十大核心主题。同时，书中还融入了酒店业前沿问题的探索，补充了大量新颖且完善的服务案例，帮助读者紧跟行业发展趋势。

2.可读性强、启发性强、实用性强

教材框架设计合理，每章均设置了明确的学习目标、本章小结、同步练习及案例参考，既便于教师教学，又利于学生自主学习。通过理论与实践的结合，本教材能够激发学生的学习兴趣，培养其观察、思辨和解决实际问题的能力。

3.配套资源丰富

本教材配备了完整的教学资源，包括教学大纲、教学设计、同步练习及案例库等，为教师提供便捷的教学支持，同时也为学生提供了丰富的学习工具。

4.适用人群广泛

本教材不仅是旅游高等院校、旅游研究机构及高等职业教育的理想教材，还是自学考试人员、旅游企业及相关从业人员的必备参考书。无论您是学生、教师，还是行业从业者，本书都将为您提供全面而深入的知识支持。

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书名：酒店管理概论

总主编：朱承强

编著：童俊

书号：978-7-5032-7258-5

定价：49.80元

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总主编简介

朱承强，教授，上海杉达学院管理学院院长、旅游与酒店管理学院院长。“中国首届旅游教育突出贡献人物” “国家级教学名师” “国家级精品课程”负责人。先后毕业于日本大阪旅游学院、上海大学、澳大利亚拉筹伯大学，并曾在香港希尔顿酒店、日本帝国酒店等著名旅游企业工作。兼任全国旅游职业教育教学指导委员会委员、国家级旅游酒店星级评定员、全国应用型大学联盟酒店管理专业协作会副理事长、人社部 《中国职业分类大典》专家委员会委员，主持了多项教育部、文旅部重大课题和企业委托项目。

编著者简介

童俊，副教授，上海杉达学院管理学院院长助理。酒店管理“上海市一流本科专业”负责人、酒店管理“上海市级新文科研究与改革实践项目”主要负责人，入选上海市民办高校“民匠”计划，作为主要团队成员荣获上海市教学成果二等奖，作为主要团队成员参与上海市一流课程《酒店管理概论》的建设，同时也承担了多项教改建设及校级重点课程建设项目，在核心期刊发表论文多篇，荣获多项校级和上海市级教学竞赛奖项。

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