9月15电，为期3天的“第十九届中国国际肉类工业展览会”在青岛开幕，来自国内外1000余家肉类企业参展，展会为供需双方构建起肉类产销交流合作的平台。据了解，本次展览面积近7万平方米，集中展示生鲜肉品、调理肉品、速冻肉品、深加工肉制品、休闲肉制品、屠宰装备、加工设备、包装设备、包装物料、冷链物流装备、食品配料及生产加工配套设施设备等。

在展会上，记山东新希望六和集团展台上举行的“携手好食材，烹饪美食秀”活动吸引了众多观众前来。除静态展览，还举办有猪肉食材品鉴与推介、牛肉食材品鉴与推介、羊肉食材品鉴与推介、预制调理食材品鉴与推介等四个专场活动，旨在引领“营养、天然、健康”火锅消费新趋势。中国肉类协会与四川省火锅协会、青岛市餐饮行业协会还联合主办 “火锅嘉年华”。

据了解，为大力推进“三品”战略在我国肉类行业的实施，加快肉类品牌化建设，实现品牌价值，提升品牌社会公信力，中国肉类协会在全行业范围内开展2021年度中国肉类食品行业先进企业评选，博览会期间对获奖企业举办隆重的表彰和颁奖活动。

为助力产业升级、引领行业发展，中国肉类协会在博览会期间还举办了“中国肉类产业高质量发展大讲堂”，邀请行业专家、知名企业代表就产品创新、标准化建设、肉食品控、冷链建设、品牌推广、肉食消费等主题进行专题讲演和分享。

2021年是“十四五”开局之年，中国肉类协会借助2021中国国际肉类产业周举办之机，呼吁全行业汇聚共识、凝心聚力，促进产业创新，扩大企业交流，增强贸易合作、繁荣肉类经济，共同推进我国肉类产业高质量发展，共同创造肉类行业美好明天。

（大众日报客户端记者 李媛 报道）