“无酒不成席，无酒不成礼。”中国自古以来就是礼仪之邦，宴请宾客这样的重要场合多不胜数。随着90后、00后逐步成为消费主力军，年轻一代逐渐追求健康、舒适的饮酒体验，好喝不易醉的黄酒，也因此成为饮酒新潮，凭实力火到“出圈”！

石库门品鉴级海派黄酒“锦绣12”，作为海派黄酒的创新者与引领者，一直以低度、健康、养生的形象深入人心。此次，石库门“锦绣12”请来新商务人士的代表之一王昊担任“证言人”，并邀请他的好友共赴“恒悦尚品”餐厅，在全新一场的“锦绣十二宴”上，畅谈饮酒文化与锦绣人生。

新海派黄酒：

一种健康的生活方式

王昊不仅是一位横跨影视、电商、生活方式平台的商务精英，更是一名拥有ACE健身教练资格证的健身达人。多年来，他严格管理身材，并结合运动营养学知识，为自己制定了一系列科学的运动食谱。

“健身、美食、时尚，一样都不可以少。”王昊说，石库门品鉴级海派黄酒“锦绣12”，正是他经常喝的宝藏好酒。作为世界上营养价值最高的酒之一，黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，低酒精度也让它成为理想的药引子，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，非常契合健身人士对健康、养生的需求。

石库门“锦绣12”在此基础之上不断创新融合、推陈出新，在酒体内特别添加低聚异麦芽糖，并利用数字提取技术，对宁夏枸杞、云南蜂蜜、杭州话梅、云南小黄姜等每一味原料的功效成分进行量化提取，实现调配过程中的智能控制，凸显海派黄酒的养生属性，减轻饮酒对身体的负担。在闲暇惬意间小酌一杯石库门“锦绣12”，能很好地保养和调理肠胃、提高人体免疫力，调养身心健康之余，驱散生活的疲惫。

作为健康养生的海派黄酒，石库门“锦绣12”对女性也有诸多好处。王昊的健身好友——演员邱婷婷表示，除了养颜抗衰的功能，它也不容易醉、不容易上头，即使不胜酒力或是隔天有工作，也可以过个酒瘾，喝得舒舒服服。

健康酒文化：

打造自由舒适的社交圈

在以“悦己”为主导的消费语境之下，这届年轻人追求喝得健康和愉悦。

王昊的酒桌前辈——“无酒不欢”的喜饶民居创始人沈羽深有体会。她在澳洲的homestay住了十年，主人是品酒师，每天晚上都会开一瓶酒，邀请大家共饮、放松一天的心情，她也是在那里养成了回家后小酌一杯的习惯。

得知石库门品鉴级海派黄酒“锦绣12”的创新风味，沈羽说：“以前只知道大闸蟹配黄酒，现在有更多场合可以喝它了！”她信心满满地表示，一定要让外国人也感受下中国的黄酒文化。

石库门“锦绣12”脱胎于传统黄酒，以全新的创意冰饮喝法征服商务精英的心。琥珀透清的酒液遇上冰块的冰爽，激发出清爽又不失后味醇香的口感；还可以调配专属自己味道的DIY个性特饮，彰显别具一格的独特魅力。这样的方式让大众颠覆了以往对黄酒的固有认知，其实黄酒也可以是时尚的、个性的，不拘泥于传统，如此这般，才成就了“品鉴级”的海派黄酒——石库门“锦绣12”。

“品鉴级本身代表的就是一种生活方式，代表着一种精致生活的追求，一种海纳百川的海派文化。”王昊边品边说起他十年的海派生活，从模特到时尚博主，从演员再到现在的商务精英，“上海是座你付出一分就会有一分收获的城市，你能变成你想成为的任何样子。”

锦绣十二宴：

米其林主厨打造至健美味

为更好地体现海派文化，石库门品鉴级海派黄酒“锦绣12”特地请来出生在上海的米其林二星主厨——Jacky薛哲君，担任本场“锦绣十二宴”的主厨。

他曾前往东京、米兰、罗马、威尼斯等地，与当地名厨以及米其林星级厨师拜师学艺。2010年在上海世博会期间担任意大利国家馆行政副主厨，2017年成为首位上榜意大利权威葡萄酒餐厅指南《大红虾》的华人厨师。

在他的精心设计下，海派黄酒被巧妙运用到烹饪过程之中，为美食增色添香。尤其是其中一道去骨澳洲M5级和牛叉烧，选用最鲜嫩多汁的肋排，用黄酒调制的酱汁腌制12小时后，再将其慢煮6小时，不仅更容易吸收营养，还散发着一股浓浓的话梅香气，闻着就让现场宾客食欲大开。

作为本场“锦绣十二宴”缺一不可的佐餐酒，石库门“锦绣12”是一款品鉴级特型半干海派黄酒（含糖量一般为15.1-40g/L），糖度和酒精度适中，由全国品酒大师严苛甄选达到该年份巅峰香味、口感的品质基酒，采用升降温急冻工艺过滤，完全去掉影响黄酒口感的沉淀和杂质，让酒体变得清澈透明，更大限度地保留老酒自然的风味，让酒体口感更细腻柔顺，余味绵软悠长，不但能衬托出食材的鲜美，还有助于解腻，每一口都是健康的味道！

石库门“锦绣12”集高品质、新风尚、养生属性于一体，以独树一帜的海派魅力引领营养美学潮流的新风尚，在轻松愉快的宴请氛围下，倡导健康饮食的新概念，让每一位商务精英因石库门“锦绣12”，关注并爱上健康时尚的海派黄酒。