家里只剩下一袋盐了，我想着买几袋盐放着，《这样吃让我多活了14年》那本书正好讲到了怎么选择健康的调味料，我找到了相关的内容。

盐对于人体是必不可少的，通常人体组织中的水分含盐的浓度为0.9%。盐在汗液、尿液等自然排出的过程中发挥着重要作用。盐还能帮助人体抵御寒冷和预防中暑。因此，人必须每天补充盐分以防止不足，人体的需盐量一般为每人每天3~5克。

另外，盐还有一个人们不太熟知的作用，它担负着帮助胆汁工作的重要任务。为了保证身体健康，盐的摄取显得尤为重要。需要特别指出的是，我建议摄取的盐是“天然盐”。
天然盐是指将海水干燥而制成的“海盐”，或是开采盐矿床得到的“岩盐”，还有直接从盐湖中采的“湖盐”，以及通过打井的方式抽取地下卤水制成的井盐。与“天然盐”相对的，是通过化学方法人工制造的精制盐。

我又在网上搜到以下内容：

市面上食用盐产品标准号一般认准两类：
第一类，执行国家标准：GB/T5461、GB2721
第二类，执行行业标准：NY/T1040
另外，同等价格买食盐，挑选优等的最好
其中精制盐从优到良：优级＞一级＞二级，三个等级
日晒盐只有一级＞二级，两个等级
选盐配料干净是王道，如今的食盐很少结块，主要是因为添加了防结块剂——亚铁氰化物
买食盐的时候，一定要看清楚配料表，没有亚铁氰化钾的最好。其次就是添加成分越少越好。

我以前经常买精制盐，也没有看过盐的成份。看到这些关于盐的介绍后，我在网上下单了没有添加剂的湖盐。买回家试一下，看看和普通盐有什么区别。

我以后购买其它调味品的时候也要注意了，尽量买健康的的调料品。